|
Lasagne Met Romige Spinaziesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 tomaten
- 20 g boter
- 100 g magere spekblokjes
- 1 ui, gesnipperd
- 450 g spinazie a la creme (diepvries), ontdooid
- 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree a 70 g
- 1 pak Honig Mix voor lasagne traditionale (1 zakje lasagnesaus + 1 zakje bechamelsaus)
3 dl melk
- 150 g gorgonzola, in stukjes
- 4 el pijnboompitten, geroosterd
- 125 g Honig Lasagne bladen verdi
- 1 tl gedroogde oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Maak de tomaten schoon, snijd er 1 in plakjes en de rest in stukjes.
- Verhit de boter en bak de spekblokjes al omscheppend 3 min. op een halfhoog vuur.
- Voeg de ui toe en fruit hem 3 min. mee.
Schep de tomatenstukjes, de spinazie, de tomatenpuree, 7 dl water en het zakje mix voor lasagnesaus toe en breng alles aan de kook.
- Roer het zakje mix voor bechamelsaus door de melk en laat het 5 min. staan.
- Roer de gorgonzola erdoor.
- Schep 1/3 van het spinaziemengsel in een schaal. Verdeel er 1/3 deel van de pijnboompitten over en dek het af met 1/3 deel van de lasagnebladen.
- Herhaal deze lagen totdat alles is opgebruikt. Schenk de bechamelsaus over de laatste laag, verdeel de tomaatplakjes erover en bestrooi met de oregano.
- Bak de lasagne in een voorverwarmde oven (200?C) in ? 30 min. mooi bruin en gaar.
|
|
|